La Rifa, que trabaja con familias de Tabasco y Chiapas, trae productos hechos con cacao 100% mexicano.
La Rifa: Un Viaje al Corazón del Chocolate Mexicano
Chocolate en barra, en leche, en agua, en una paleta helada, en un tamal o sobre un puerquito de pinole. La Rifa, que nació en 2013, produce una variedad de delicias que celebran el cacao, un ingrediente esencial en la historia y cultura de México.
Hoy en día, es posible disfrutar del chocolate mexicano gracias a la dedicación de las comunidades campesinas del sur del país. La Rifa colabora principalmente con familias de Tabasco y Chiapas, quienes se encargan de cuidar cacaotales ancestrales y mantienen vivas las tradiciones relacionadas con este producto.
Sobre la Firma
Es periodista independiente. Estudió Relaciones Internacionales en el TEC de Monterrey y cursó una Maestría en Periodismo en la Universidad de Barcelona. Desde 2023, escribe una columna gastronómica donde explora la rica diversidad culinaria de México.
